• من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • مجلس الإدارة
  • الدخول | التسجيل
    • تسجيل جديد
    • دخول الأعضاء
    • فقدت كلمة المرور

بحث

تسجيل جديد

اسم المستخدم , إنجليزي فقط *

البريد الإلكتروني *

دخول الأعضاء

اسم المستخدم

كلمة المرور

فقدت كلمة المرور

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني. سيتم إرسال رابط إلى بريدك الإلكتروني تستطيع من خلاله إنشاء كلمة مرور جديدة.
صحيفة الأفلاج الإلكترونية
 
  • أخبار الأفلاج
  • الأخبار العامة
  • حوار الصحيفة
  • المقالات
  • الفيديو
  • الصور
  • جديد الوظائف
  • تطبيقات مميزة
    • تطبيقات أجهزة الكمبيوتر
    • تطبيقات أجهزة الآبل
    • تطبيقات الأندرويد
  • covid-19
  • مواقع تهمك
  • اتصل بنا
اعلن معنا
صحيفة الأفلاج الإلكترونية > أخبار الأفلاج > “تنور الأفلاج” يتصدر تويتر .. تعرف على طريقتنا
16/11/2020   11:31 ص

“تنور الأفلاج” يتصدر تويتر .. تعرف على طريقتنا

+ = -
0 470
صحيفة الأفلاج الإلكترونية
صحيفة الأفلاج الإلكترونية 

تعد وجبة التنور “الميقعة ” من أشهر الوجبات الشعبية التي تميزت بها محافظة الأفلاج عن غيرها حيث تلقى إقبالاً كبيراً من قبل الأهالي والزوار في الأعياد وبعض المناسبات الخاصة.

وقالت أم محمد إحدى  اشهر من تقوم بإعداد تلك الوجبة الشعبية : أولاً يتم وضع الحطب في برميل “التنور” المصنوع من الطوب الأحمر ويكون في أكثر الأوقات تحت الأرض ويتم إشعال النار به ويترك حتى يتحول إلى “جمر أحمر”.

وأضافت: في هذه الأثناء تكون قد انتهيت من العجينة المكونة من “دقيق وملح وبعض البهارات” ويتم عجنها بالماء، ثم بعد ذلك تلصق رقائق العجينة بشكل فردي 

على جوانب التنور بعد تنظيفه بسعف النخي

وقالت بعد أن تنضج رقائق الدقيق “الرغيف” توضع في صحن ويحك الجانب المحروك من الرغيف بسكين بعدها يدّق الرغيف على بعض وتوضع في إناء اسمه “الميقعة” وهو إناء خشبي مصنوع من جذوع شجرة الأثل، ثم يمرد بواسطة “المسواط ” في كشنة مكونة من بصل أخضر وفلفل وطماطم وبهارات و أثناء المرد تضاف الصالونة لتسهيل عملية المرد، وبعد الانتهاء من الفرك “المرد” توضع حفرة صغيرة بالداخل تسمى اللبونة يوضع بها السمن البري وغيره.

وعن أسعار “مياقع التنور” ذكرت أم محمد أنها تتفاوت بحسب حجم الميقعة علماً بأن سعر الكبيرة يصل إلى أكثر من 400 ريال ولا يقل سعر الصغيرة عن مائة ريال.

يذكر أن تلك الوجبة الشعبية تتميز بتجهيزها بعض العوائل في الأفلاج وأصبحت من حرف الأسر المنتجة.

 

وتصدرت صور ميقعة التنور والتنور منذ 10 أيام هشتاق #الأفلاج تحمل عنوان “تنور الأفلاج” والتي يتناقش عدد من المغردينمن مختلف مناطق المملكة ودول الخليج والدول العربية حول مكونات التنور وآلية صنعه . 

 

 

 

“تنور الأفلاج” يتصدر تويتر .. تعرف على طريقتنا

أخبار الأفلاج

وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://alaflaaj.com/198496906/

المحتوى السابق المحتوى التالي
“تنور الأفلاج” يتصدر تويتر .. تعرف على طريقتنا
كف يد قاضيَيْن بعد قضيتَيْ "تحريم المعسل والحلاقة"
“تنور الأفلاج” يتصدر تويتر .. تعرف على طريقتنا
الحبشان : نطالب بإفتتاح إدارة للقوات الخاصة للأمن البيئي

للمشاركة والمتابعة

أضف تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

صحيفة الأفلاج الإلكترونية

Copyright © 2021 alaflaaj.com All Rights Reserved.

المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لصحيفة الأفلاج - بل تمثل وجهة نظر كاتبها

Powered by Tarana Press Version 3.2.8
برمجة وتصميم ترانا لتقنية المعلومات | ترانا بريس
By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies.